O stravovaní diabetikov

Suroviny :

300 g hladkej múky

200 g Palmarínu

kyslá smotana

soľ

Postup :

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme na niekoľko hodín (môže byť aj cez noc) stuhnúť do chladničky. Stuhnuté cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a plníme plnkou. Jednotlivé rohy štvorcov v strede medzi prstami stlačíme a dáme upiecť (príp. použijeme taštičkovač).

Tvarohová plnka: do mäkkého tvarohu pridáme za hrsť nadrobno pokrájaných sušených hrozienok (predtým ich premyjeme a necháme aspoň 1 hod. stáť vo vode), trochu rozpusteného masla a prisladíme podľa chuti tekutým sladidlom Diafan, prípadne práškovým sladidlom Fantázia, alebo Sweet 2000. Zákusky pripravené podľa receptu majú súhrnom 22 BE (chlebových jednotiek). Preto pripravíme 22 plnených taštičiek a každý kúsok bude zodpovedať 1 BE. Energetická hodnota v 1 kúsku je cca 130 kcal.