O stravovaní diabetikov

Ďaľšou odvážnou kuchárkou je Stanci, ktorá sa s nami podelila o svoje obľúbené dia recepty.

Tvarohová bábovka

Suroviny :

3 vejce

100g Hery

1měkký tvaroh

200g hrubé mouky

100g sorbitu

1/2prášku do pečiva

citronová kůra

Postup :

Žloutky utřeme se sorbitem,přidáme postupně Heru a tvaroh a promícháme.Nakonec nastrouhanou citronovou kůru,mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a zvolna upečeme.(1díl by měl obsahovat 1.5 výměnných jednotek)

Kakao-jablkový dort

Suroviny :

4 vejce

4 lžíce horké vody

8 tabletek sladidla

150 g jablek

3 lžíce kakaa

100 g hrubé mouky

1lžička prášku do pečiva

meruňkový dia džem

dia čokoláda

Postup :

Smícháme žloutky s vodou a sladidlem. Jablka nastrouháme.Kakao proosijeme s moukou a práškem do pečiva.Z bílků ušleháme sníh.Do žloutkové pěny mícháme střídavě jablka, sníh a moučnou směs. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Prochladlý vyklopíme,potřeme džemem a posypeme čokoládou strouhanou.(možno ozdobit šlehačkou)
Při rozdělení na 12 dílů by měl jeden mít 1-2výměnné jednotky.

Hermelínový salát

Suroviny :

2hermelíny

2sterilované okurky

1cibule

1paprika

1kysaná smetana

hořčice

sůl

pepř

Postup :

Pokrájet, smíchat, nechat uležet, sníst :)