O stravovaní diabetikov

Suroviny na cesto :

 1 kefír (1 BE)

1 celé vajce

1/4 kocky kvasníc

1/4 kávovej lyžičky jedlej sódy

1/4 kávovej lyžičky sladidla IMBER Fruit

štipka soli

500 g hladkej múky (28 BE)

olej na smaženie

Postup :

 Všetko zmiešame v robote na cesto, múku pridávame až nakoniec a ďalej miešame. Ak sa cesto lepí, pridáme ešte viac múky a miešame, dokiaľ sa cesto nepojí. Veľká plná lyžica cesta sa na pomúčnenej doske roztiahne na lángoš, ktorý usmažíme na oleji a osušíme servítkom. Hotový lángoš potrieme džemom alebo cesnakom (v troške vody rozpustíme 2 štipky soli a rozmiešame s pretlačeným cesnakom a pár kvapkami oleja).

Vypracované cesto môžeme mať v chladničke v igelitovom sáčku aj 3 dni a smažíme si len toľko lángošov, koľko chceme.

Celé cesto zodpovedá 29 BE. Keď toto číslo delíme počtom lángošov, zistíme, koľko BE má jeden lángoš. V prípade, že lángoše potierame džemom, treba pripočítať aj hodnotu BE použitého džemu. (10 BE = 12 SJ)