O stravovaní diabetikov

Suroviny na cesto : 250 g sladidla IMBER Sweet (100 g = 8 BE) 5 bielkov 1 dcl oleja 1 dcl vlažnej vody 5 žĺtkov 250 g hladkej múky (14 BE) 1 prášok do pečiva   Postup : Najskôr vyšľaháme sladidlo s bielkami a potom k nemu pridávame suroviny podľa poradia. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame cesto. Vylejeme ho na...

Suroviny na nálev : 1,75 l vody 0,5 l octu 36 tbl. IMBER sacharínového alebo IMBER cyklamátového sladidla 8 dkg soli   Postup varenia nálevu : vodu, ocot, sladidlo a soľ varíme za občasného miešania 5 minút (od okamihu, kedy začne voda vrieť) v otvorenom hrnci. Suroviny do 0,7 litrového pohára: 3 ks čierneho korenia, 3 ks nového korenia, 1 malá pokrájaná mrkva,...

Suroviny : neprezreté ovocie podľa sezóny IMBER sacharínové sladidlo alebo IMBER cyklamátové sladidlo voda   Postup : Oprané, prípadne vykôstkované a rozkrájané ovocie vložíme do zaváracích pohárov, dolejeme vodou, vhodíme potrebný počet tabliet vybraného sladidla, uzavrieme a sterilizujeme zvyčajným spôsobom. Do 3 dcl pohára použijeme 3-5 tabliet IMBER sladidla Do 7 dcl pohára použijeme 6-8 tabliet IMBER sladidla Množstvo tabliet volíme podľa sladkosti...

Suroviny : 1 kocka droždia 3 dcl mlieka 60 dkg hladkej múky 26 tbl Imber sacharínového sladidla - rozdrviť 1 dcl oleja 1 kávová lyžička soli   Suroviny do kakaovej časti rolády : 5 tbl Imber sacharínového sladidla 3,5 lyžice kakaa 3,5 lyžice mlieka   Postup : Všetko spolu zmiesime a rozdelíme na polovicu. Do jednej polovice hmoty pridáme 3,5 lyžice kakaa, 3,5 lyžice mlieka a 5 tbl. Imber...

Suroviny : 400 g hladkej celozrnej múky 250 g Hery 1 žĺtok 1 lyžička citrónovej šťavy 1 lyžica mlieka 2 lyžičky tekutého sladidla Diafan     Čokoládová poleva : 250 g tuku 80 g kakaa 2 lyžičky Solamylu 2 lyžičky Diafanu     Postup : Zo surovín vypracujeme cesto a necháme 1/2 hodiny postáť. Rozvaľkáme ho na 0,3 cm a vykrajujeme rôzne tvary. Upečieme v strednej rozohriatej rúre. Vychladnuté koláčiky zlepíme dia džemom...

Suroviny : 400 g hladkej múky 100 g medu 180 g Sorbitu so sacharínom 1 kávová lyžička sódy bikarbóny 60 g Hery 1 kávová lyžička perníkového korenia citrónová kôra 1 vajce 4 lyžice mlieka podľa potreby   Postup : Všetko spracujeme na hladké cesto a necháme jednu hodinu postáť. Cesto znova premiesime a necháme postáť ešte 15 minút (nie v chlade). Rozvaľkáme na 0,5 cm a vykrojíme...

Suroviny : 400 g hladkej múky 250 g Hery 1 žĺtok 1 lyžička citrónovej šťavy 1 lyžica mlieka 2 lyžičky Diafanu   Postup : Zo surovín vypracujeme cesto a necháme 1/2 hodiny postáť. Rozvaľkáme ho na 0,3 cm a vykrajujeme rôzne tvary. Upečieme v stredne rozohriatej rúre. Sušienky za tepla obalíme v Ovocnom cukre alebo v sladidle Sweet 2000.

Suroviny : 500 g mäkkého tvarohu 2 vajcia 4 lyžice roztopeného masla alebo margarínu 8 tabletiek sladidla Imber sacharínového alebo sladidla Imber cyklamátového 100 g hrubej múky 1 lyžica mlieka olej na smaženie kyslá smotana   Postup : Tvaroh roztlačíme vidličkou, primiešame vajcia, roztopené maslo a v ňom rozpustené sladidlo. Cesto zahustíme múkou, ak je veľmi husté, pridáme 1 lyžicu mlieka. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske...